Le mele della varietà Renetta sono molte più ricche di polifenoli (anti-ossidanti naturali) rispetto alle mele delle altre varietà più diffuse ed a molti altri frutti comuni.
Le Renetta contengono infatti 212 mg/100g di polifenoli totali rispetto per esempio ai 121 delle mele Granny Smith, ai 54 del Kiwi, ai 38 della papaia ed ai 31 della banana.
Consumando 2 frutti di Renetta di buona pezzatura (circa 250g/frutto) si assume quindi 1g/dì di anti-ossidanti, considerata la dose quotidiana corretta, oltre naturalmente alla fibra, ed al fruttosio di cui la mela è ricca.
E con un apporto calorico di circa 200Kcal soltanto.
L´assunzione quotidiana della corretta dose di anti-ossidanti – grazie alla loro azione di inibizione dei radicali liberi – contribuisce a ridurre in modo importante l´invecchiamento cellulare ed altri fenomeni degenerativi.
E´ per questo che la Renetta – in associazione ad uno stile vita sano e corretto – rappresenta una preziosa alleata per la Salute ed il Benessere di ciascuno di noi.
1Scalbert & Williamson, 2000, J. of Nutrition, 2073S-2085S
Si raccomanda attività fisica, corretta alimentazione ed il consumo quotidiano di 5 porzioni di frutta e verdura.
Curiosità
La polpa di una mela renetta tagliata si imbrunisce prima rispetto alla polpa di qualsiasi altra varietà di mela. L´effetto è dovuto alla maggior presenza di polifenoli, per questo la polpa di renetta si ossida più velocemente.